●2004年07月28日(水)
バブル時代、、、、 東京に『LE CLUB』あり、と言われるほど、隆盛を誇ったBARの初代店長、名バーテンダー中島の復活!!!!! 確かに日本で一番だった瞬間がありました。味ではなく、一人のバーテンダーとして、一日に作るカクテルの数!あの頃は死にものぐるいで作り続けましたね(笑) あの頃、こうして着物着て、カクテルを作るなんて、絶対想像出来なかっただろし おそらく、自分の美意識が許さなかったかも(笑) でもカクテルの作り方を、まるで茶道のお手前のように教えた僕の師匠は、自由な和花をいける男だった。どこかで日本的な所に引きつけられていったのも、偶然ではないのかもしれません! 結局、人生、無駄な時間なんて一秒とも過ごしてませんね! み〜んな、こやし、こやし! くっさ〜!
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